ふしぎのくにとみのカフェ

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2013年 09月 28日

あきのおだやかないちにち

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朝の日課は秋刀魚焼き。こう毎日顔を合わせていると愛おしく見えてきます。

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午前中の内に色づいた柿をモギります。例年少しだけしか実を付けない柿ですが、今年は鈴なりに実りました、婆ちゃんのおかげかな?でも早い時期に摘果しなかったから実は少々小ぶり。

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夏は暑さで締め切っていた窓も、日中は全開にしています。時折抜けてくる風の心地よいこと。昼寝したい…。

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お店を営業しているとたまに隣のトタン屋根を敷いた倉庫から栗の落下音がしてきます。結構馬鹿でかい音ですが、びっくりしないでください。今年は雨が少なかったから青いまま8月に落ちてしまう栗もあって収穫は少量になりそうですが、何かレシピを考えてお客様にも提供したいですね。

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お昼からは秋野菜の作付です。今日だけで6品種15種類の種を蒔きました。それぞれがごく少量ずつですが
初めて植える種も多くて成長が楽しみです。

もう少しすれば稲を刈り、紅葉が色づき、秋祭りが始まり、空気は澄んで秋のピークを迎えます。
それでもぼっーとしてるとこの辺はあっという間に冬がやってきます。
冬は冬で楽しいけど、準備は念入りに。
秋のワンダーランド、お早目にお楽しみください~!
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by cafenowonderland | 2013-09-28 10:38 | おしらせ | Comments(0)
2013年 09月 10日

古民家のmt

既にご存じの方も多いこととは思いますが、マスキングテープ(以下mt)を使った全国規模のイベント、

9月11日(水)~16日(月)に開催されるmt SCHOOL KYUSHU(宮崎編)のビックプロジェクト。

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期間中LIBERTYさん、会場はお店の外装内装がmtで彩られ、宮崎限定mtのをはじめmtの販売、

連日のワークショップ、ショコラ&アキトさんのクロージングパーティーと盛りだくさん!

その中の企画“mtを探そう”にCAFE NO WONDERLANDも店内をデコレーションして
参加させていただくことになりました(13日~16日)。

詳細はLIBERTYさんBLOGにて!

http://libertyblog.jugem.jp/

古民家とmtのコラボレーション、とても面白いものが出来そうです!

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撮影~投稿~特典(上位3名)と企画もありますので、少し遠方ですが是非一度足をお運びください。

また、16日(月)のLIBERTYクロージングパーティーにはエスプレッソマシンを持ち込んで

初のイベント出店をさせていただきます!WONDERLANDの営業は午後4時まで

18時~のBAR&CAFE TIMEは休業させていただきますのでご了承ください。
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by cafenowonderland | 2013-09-10 14:16 | おしらせ | Comments(0)
2013年 09月 06日

アキのピッツァ 第1弾

9月に入り残暑も残りますがようやく過ごしやすくなってきましたね、皆様如何お過ごしでしょうか?

今年の猛暑は、雨不足で近くの農家さんも口をそろえて「こんなことは初めてだ」と言うように

我が田んぼも干上がり水を供給するのに試行錯誤の連続の日々でした。

カフェのオープン前に植えた木々達もまた、充分に根づいていない中

井戸が枯れてはお店を開けることが出来ないという理由で、ろくに水も与えられないまま。

葉はみるみる枯れ始め半ば諦めてはおりましたが、田、木々ともによく辛抱してくれ

どうにか持ちこたえてくれました。そんな中、水が無くても伸びてくるのが雑草くん達…

沢山のお客様がご来店してくださる手前、雑草だけは…!と頑張ってはいました(います)が、

今日はここ、明日はあそことやってるうち1週間もするとハイ元通りのいたちごっこで

お見苦しい点が多々ありましたことをお詫び致します…。


前書きが長くなりましたが、9月最初のシーズナルピッツァは、おもっきり和風テイストで

“秋刀魚と佐土原ナスのピッツァ”d0285133_15163839.jpg

秋を代表する味覚さんまと、果肉が柔らかい佐土原ナスを石窯でじっくり焼きあげ、

モッツァレラチーズとミニトマトとともに焼成しました。

うちのみーこも臭いにつられやってきました(笑)。

本日から2週間は昼のランチでもご提供しております!

※夏季限定、夏野菜とサラミのピッツァ、タコス風サルサソースのピッツァは終了致しました。
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by cafenowonderland | 2013-09-06 15:33 | おみせのこと | Comments(0)