ふしぎのくにとみのカフェ

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2013年 10月 12日

あきのすいーつたいむ

稲刈りもようやく終わり、秋本番です。秋といえばコーヒーやスイーツがより美味しく感じられる季節。

というわけで、今回は14:00~16:00のスイーツタイムをご案内。

選べるカフェ + 選べるスイーツ / ¥600.

コーヒーはバリスタ歴10年以上の夫婦二人が1杯1杯手作りでご提供します。

cocoti no COFFEE(月変わり)では、マンデリンとコロンビア サンタマリア キョートが入荷しました。

こちらも勿論オーガニック。ワンブレと併せて3種類からセレクトしてください。

スイーツは週替わりで3種類、今秋はすっかりお馴染みのクレームブリュレとシフォンケーキに加えて

パンケーキが18日(金)よりスタートします。

パンケーキミックスは言わずと知れた“九州パンケーキ”
http://www.kyushu-pancake.jp/

オール九州産の厳選素材(小麦・雑穀)だけで作ったミックスは乳化剤、香料、加工澱粉を一切

使用せず穀物本来の香ばしくてほのかに甘い自然な風味が特徴です。

更にWONDERLANDでは、今秋リリースする柿のパンケーキのレシピ開発にあたり、

県産食材にこだわり牛乳はもとより、卵は同じ国富町のやさいだ農園さんの自然たまご、
http://yasaidafarm.com/

トッピングで使用する柿は法ヶ岳で30年柿栽培を営む市来さん(実は私の叔母夫婦)とコラボします。

広大な敷地にひとつひとつ袋掛けされ大事に育てられた柿は絶品です!

またソースも同じく婦人会で少量手作りされた無添加の柿ジャムを使用しています。

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コーヒーとのセット以外、単品でもオーダーは可能です(写真は単品:¥600です)。

何かと注目のパンケーキですが、ふるさとだから出来る味わいとWONDERLANDらしさを追及して

すでに冬季第2弾も動き出しています!是非1度ご賞味ください!
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by cafenowonderland | 2013-10-12 17:02 | たべること | Comments(0)
2013年 10月 11日

おやすみします

10月13日(日)は誠に勝手ながら都合により休業致します。

ご理解の程宜しくお願い致します。
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by cafenowonderland | 2013-10-11 15:28 | おやすみ | Comments(0)