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ふしぎのくにとみのカフェ

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2014年 12月 01日

PJ.NEVERLAND 2014.かけ稲新米出来ました!

今年NEVERLAND PROJECT第1弾としてスタートした米作り

6月お客様を交えての田植え~2度の大型台風に耐えて実った稲穂を

慣れない鎌で1つ1つ刈取り、掛け稲して1ヵ月以上乾燥させ、

旨味を増したお米がようやく完成しました

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半年間この企画に携わってみて、小学校の頃何気に体験した米作りとはまた違った先人たちの苦労を知りました

またそれを伝承してもらい、新たに広げていくという仲介が出来たことにも達成感があります

そしてやはり人の生身の手で作ったお米は本当に美味しいものですね

この場を借りて、参加してくださったお客様、地域の方々、スタッフの面々には心から感謝申し上げます

※参加されたお客様に関しましては、少量ですが順次発送を致しますので今しばらくお待ちください

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by cafenowonderland | 2014-12-01 17:29 | おしらせ


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