2013年 09月 28日
朝の日課は秋刀魚焼き。こう毎日顔を合わせていると愛おしく見えてきます。 午前中の内に色づいた柿をモギります。例年少しだけしか実を付けない柿ですが、今年は鈴なりに実りました、婆ちゃんのおかげかな?でも早い時期に摘果しなかったから実は少々小ぶり。 夏は暑さで締め切っていた窓も、日中は全開にしています。時折抜けてくる風の心地よいこと。昼寝したい…。 お店を営業しているとたまに隣のトタン屋根を敷いた倉庫から栗の落下音がしてきます。結構馬鹿でかい音ですが、びっくりしないでください。今年は雨が少なかったから青いまま8月に落ちてしまう栗もあって収穫は少量になりそうですが、何かレシピを考えてお客様にも提供したいですね。 お昼からは秋野菜の作付です。今日だけで6品種15種類の種を蒔きました。それぞれがごく少量ずつですが 初めて植える種も多くて成長が楽しみです。 もう少しすれば稲を刈り、紅葉が色づき、秋祭りが始まり、空気は澄んで秋のピークを迎えます。 それでもぼっーとしてるとこの辺はあっという間に冬がやってきます。 冬は冬で楽しいけど、準備は念入りに。 秋のワンダーランド、お早目にお楽しみください~! #
by cafenowonderland
| 2013-09-28 10:38
| おしらせ
2013年 09月 10日
既にご存じの方も多いこととは思いますが、マスキングテープ(以下mt)を使った全国規模のイベント、 9月11日(水)~16日(月)に開催されるmt SCHOOL KYUSHU(宮崎編)のビックプロジェクト。 期間中LIBERTYさん、会場はお店の外装内装がmtで彩られ、宮崎限定mtのをはじめmtの販売、 連日のワークショップ、ショコラ&アキトさんのクロージングパーティーと盛りだくさん! その中の企画“mtを探そう”にCAFE NO WONDERLANDも店内をデコレーションして 参加させていただくことになりました(13日~16日)。 詳細はLIBERTYさんBLOGにて! http://libertyblog.jugem.jp/ 古民家とmtのコラボレーション、とても面白いものが出来そうです! 撮影~投稿~特典(上位3名)と企画もありますので、少し遠方ですが是非一度足をお運びください。 また、16日(月)のLIBERTYクロージングパーティーにはエスプレッソマシンを持ち込んで 初のイベント出店をさせていただきます!WONDERLANDの営業は午後4時まで 18時~のBAR&CAFE TIMEは休業させていただきますのでご了承ください。 #
by cafenowonderland
| 2013-09-10 14:16
| おしらせ
2013年 09月 06日
9月に入り残暑も残りますがようやく過ごしやすくなってきましたね、皆様如何お過ごしでしょうか? 今年の猛暑は、雨不足で近くの農家さんも口をそろえて「こんなことは初めてだ」と言うように 我が田んぼも干上がり水を供給するのに試行錯誤の連続の日々でした。 カフェのオープン前に植えた木々達もまた、充分に根づいていない中 井戸が枯れてはお店を開けることが出来ないという理由で、ろくに水も与えられないまま。 葉はみるみる枯れ始め半ば諦めてはおりましたが、田、木々ともによく辛抱してくれ どうにか持ちこたえてくれました。そんな中、水が無くても伸びてくるのが雑草くん達… 沢山のお客様がご来店してくださる手前、雑草だけは…!と頑張ってはいました(います)が、 今日はここ、明日はあそことやってるうち1週間もするとハイ元通りのいたちごっこで お見苦しい点が多々ありましたことをお詫び致します…。 前書きが長くなりましたが、9月最初のシーズナルピッツァは、おもっきり和風テイストで “秋刀魚と佐土原ナスのピッツァ” 秋を代表する味覚さんまと、果肉が柔らかい佐土原ナスを石窯でじっくり焼きあげ、 モッツァレラチーズとミニトマトとともに焼成しました。 うちのみーこも臭いにつられやってきました(笑)。 本日から2週間は昼のランチでもご提供しております! ※夏季限定、夏野菜とサラミのピッツァ、タコス風サルサソースのピッツァは終了致しました。 #
by cafenowonderland
| 2013-09-06 15:33
| おみせのこと
2013年 07月 19日
7月22日(月)のBAR and CAFE TIMEは、貸切りとさせていただきます。 また、当日のTEA TIMEにつきましても諸準備のためお休み致します。 ご理解の程宜しくお願い致します。 #
by cafenowonderland
| 2013-07-19 16:41
| おしらせ
2013年 07月 19日
お待たせいたしました!お問い合わせの声も数多くいただいておりましたコーヒー豆、 WONDERLAND BLEND(以下ワンブレ)をようやく発売することとなりました! お店で提供しているエスプレッソビバレッジ、アイスコーヒーと時にはドリップコーヒーに至るまで 幅広く利用しているワンブレは、田野町で厳選された有機コーヒーのみを専門に扱う “手作り珈琲 豆蔵”さんが、CAFE NO WONDERLANDのためだけに調合、焙煎してくれた オリジナルブレンドです。 ようやく完成したワンブレは、まったり深いコクとキリッとした酸味が絶妙のビーンズです。 パッケージも随分あれこれ探しましたが、コーヒー豆のパッケージとしては未だお目にかかったことのない ホワイトをあえて選択し、ロゴがキラリと光るようにこだわりました。 WONDERLAND BLEND /100g ¥650 100%ORGANIC COFFEE 夏真っ只中で、ホットは敬遠されがちですが、アイスコーヒーでも際立つ美味さです! どうぞ末永く宜しくお願いします! #
by cafenowonderland
| 2013-07-19 15:40
| たべること
|
アバウト
市街地から30分だけどとっても田舎、古き良き自然が残る里山に移住して、築70年の古民家改装、むかしながらの自然農法で作った野菜に魅せられて、来春オープンを控えたカフェの開店までの物語。 by cafenowonderland カレンダー
カテゴリ
以前の記事
2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 07月 2017年 04月 2017年 02月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 08月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 02月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 04月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 07月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 フォロー中のブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||